Monday, October 6, 2014

Homemade Pizza, Baby:

Homemade Pizza Chicken
I know a lot of people love eating pizza, but I am not the biggest fan. There is nothing wrong with it, but I feel like the choices are so limited and I always end up with a "Chicken BBQ" or a "Margarita", which becomes rather boring after a while. Also, it is not the healthiest thing to eat so you feel bad afterwards... yaaaay. 

Luckily, I had a solution to both these issues: homemade pizza! I just never got around to it, because I am always so busy (ugh), but after I became inspired by Aurélie's pizza post I told myself there was no more time for excuses and I got on with making homemade pizzas myself! I wanted to make the pizza dough myself (because.. homemade) but I only wanted to work with the supplies I had lying around at home and what would not take up too much time.

Ingredient list for the dough:
- 175 grams of self-raising flour
- 30 grams of butter
- 12 cl of room temperature milk
- half a teaspoon of salt

Check the link above for a tutorial in Dutch. You basically put the flour, salt and butter in a bowl and blend the two, then you add the milk (they recommend doing it all at once, I do not.. because I noticed that I will have to add more flour as the dough became too sticky). Once it is not sticky anymore and you can roll it into a big ball you get your rolling pin and roll it into your preferred shape (usually round, aye). Getting a round pizza was difficult!! Need to work on that one haha. 

Homemade Pizza  Chicken and Salmon

Then you can basically play around with whatever you want on your pizza - I am obviously not going for a traditional pizza recipe that I could find at any Italian restaurant or pizza delivery place.. so, I really played around with what I had in my home and what I was in the mood for! I made two pizzas!

Pizza 1:                                                                       Pizza 2:
- tomato fritto                                                              - tomato fritto
- grated cheese                                                           - grated cheese, mozerella, garlic butter
- rucola                                                                        - leftover rucola
- veggies cut into tiny bits (e.g. carrot)                       - smoked salmon
- thin strips of marinated chicken                               - veggies cut into tiny bits

Homemade Pizza

I placed each pizza in the oven for about 13-15 minutes and they came out wonderfully. My major point of improvement was the dough: they were softer than I had expected so next time I will place the dough in the oven first to bake it a little before "decorating" it with toppings and then placing it back in the oven. I hope that this way the dough will become crunchier. What do you think? Will that work?! I thoroughly enjoyed eating my homemade pizzas and I could make them as healthy or as unhealthy as I wanted.. and to be honest, it does not take up that much time! Once you know how to make the dough, your pizza can be done within 30 minutes! So I am definitely making pizzas more often! Who knows, next time I might even go for a classic Italian pizza! Do you like eating pizza? And would you rather make them yourself, like I do?
SHARE:

25 comments

  1. Ziet er lekker uit! Ik eet heel graag pizza maar heb er nog nooit één zelf gemaakt.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dank je :) ik ben het sinds ik deze gemaakt heb wat vaker gaan doen :D het is lekker én makkelijk!x

      Delete
  2. Oke, lunch is ondertussen binnen en mijn vieruurtje staat al klaar, dus ik kan zonder angst voor een accute OMG HONGER EN IK HEB NIKS OM TE ETEN bui de post lezen :-) Wat een lekkere pizza! Ik maak zelf ook heel vaak pizza, meestal minipizzaatjes of pizza baguettes.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hahah, nou gelukkig maar! Dank je wel ^^ Oh, je geeft me goede ideeën. Dat wil ik zeker ook nog maken!!

      Delete
  3. Dit ziet er zo heerlijk uit! <3 Ik vind zelf diepvriespizza's en pizza's die je kunt bestellen of ergens uit eten kan eten eigenlijk nooit zo heel lekker, maar zo'n homemade pizza lijkt me dan wel heerlijk! :D Zelf maken we ook zo af en toe wel eens zelf pizza, heel fijn vind ik dat, dan kan er lekker veel groente op (dat mis ik altijd bij de meeste pizza's)!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dank je, Kirsty! Ja, precies! Er zijn maar enkele die ik goed genoeg vind.. maar dat is voor mij zo snel heel erg saai. Dus zelf maken is toch een stuk leuker en lekkerder! Je voelt je dan ook een stuk gezonder... als je genoeg groentjes toevoegt tenminste :P

      Delete
  4. Oh jeetje dat ziet er echt super lekker uit

    ReplyDelete
  5. oooooh ziet er zoooo lekker uit!
    omnomnom

    liefs
    Karlien

    ReplyDelete
  6. Hmmmm beide zien er zo heerlijk uit! Mama en ik hebben ook al zelf pizza gemaakt en je proeft toch echt wel dat het vers is.

    x Karen
    http://dressinginlabels.blogspot.com

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dank je, Karen! Het maakt toch wel een groot verschil!

      Delete
  7. Omg pizza, my favourite food on earth! Ze zien er beide heerlijk uit! My favoriete topping combo is parmezaanse kaas en parmaham.. very italian nom nom nom♥

    ReplyDelete
    Replies
    1. Erg italiaans, ja!! ^^ Mijn keuzes of variaties zijn meestal niet zo Italiaans haha. Alhoewel ik nu zin krijg in zalm in room met pasta.. ok... duidelijk etenstijd voor mij!

      Delete
  8. Oh zoooo lekker zeg! Ik hou van pizza, en zelfgemaakte pizza is echt overheerlijk! Ik moet ook dringend nog eens eentje maken. Wie weet gebruik ik één van jou receptjes wel, want dit ziet er echt overheerlijk uit!

    X Sara

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nou, als je dat doen, dan zeker laten weten hoe het was! x

      Delete
  9. Yum-mmyy! Ziet er echt lekker uit!! Leuk dat m'n post je gepusht heeft om het zelf te doen :D

    Wij maken onze pizza's tegenwoordig ook zelf. Maar ons deeg zelf maken hebben we toch nog nooit gedaan. Normaal moet die 2uur rijzen. En 2uur langer wachten om pizza te eten... neh :p

    En groot gelijk, perfect om wat restjes op te zwieren!

    x Aurélie

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yes!! Bedankt voor de motivatie haha!! Daarom heb ik mijn deeg ook met bakpoeder gemaakt, dan hoef je niet zo te wachten.. maar ik vind de deeg niet luchtig genoeg.. dus ik ga andere ingrediënten proberen! x

      Delete
  10. oh my god, dit ziet er echt verrukkelijk uit!

    ReplyDelete
  11. Mijn god, dat ziet er LEKKER uit!

    ReplyDelete
  12. Amai, zo zou ik er ook wel een lusten :)! Njomnjomnjom!

    ReplyDelete
  13. Oh my god, het ziet er echt goddelijk uit dame! Ik had twee keer je site aangeklikt en twee keer hetzelfde artikel.. zo graag wilde ik het lezen. :') De gerookte zalm erop ziet er verdomd nom uit!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dank je wel! Ha, dat is lief ^^ Jaaa.. die was erg lekker <33 gerookte zalm kan altijd wel!

      Delete
  14. hello my fellow margarita pizza lover! i gotta say ive never tasted smoked salmon on a pizza ever. i would love to try making a pizza from scratch with that :)

    ReplyDelete
  15. Ik maak ze eigenlijk half zelf, het deeg komt uit een pakje. Maar het lijkt zo simpel, dat ik het deeg zelf ook nog overweeg te maken :)!

    ReplyDelete

Important - Please don't spam! Make sure to click "Notify Me", if you'd like to be notified of follow up comments and replies.

© Eyes Painted Black | All rights reserved.
Blogger Templates by pipdig